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JOETSU GREEN TOURISM
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JOETSU GREEN TOURISM
조에쓰 지역은 혼슈 지방의 동해 측 거의 중앙, 니가타현 남서부에 위치하며 중심 도시는 전국 시대의 명장 우에스기 겐신이 입성한 '가스가야마성', 벚꽃으로 유명한 다카다성이 있는 '조에쓰시'입니다.
시역의 중앙을 흐르는 '세키카와' 강변에 펼쳐진 평야부를 산간부와 해안부가 둘러싸고 있으며, 변화무쌍한 지형과 사계절의 아름다운 자연이 풍요로운 땅입니다.
바다·산·대지의 풍부한 자연환경을 보유한 조에쓰 지역에 있어서 농림수산업은 지역에 다양한 풍요를 가져다주었고, 이 마을의 생활이나 풍토·역사·문화의 형성에 큰 역할을 다해 왔습니다.
또한 지리적·역사적인 배경하에 지세와 기후 등 지역이 원래 갖추고 있는 자연조건으로부터 얻을 수 있다
「국내 유수의 벼 작지」나
또한, 지리적·역사적 배경 아래 지세와 기후 등 지역이 본래 갖추고 있는 자연조건에서 얻을 수 있는 '일본 유수의 벼농사지'나 '양호한 어업지' 등의 생활 기반을 바탕으로 354건의 지정문화재를 비롯해 많은 문화재가 아직까지 남아 있는 것도 조에쓰시의 특징이라고 할 수 있습니다.
또한, 뭐니뭐니해도 '사람들의 좋은 인품'이 장점입니다.
꼭 한번 조에쓰의 장점을 체감하러 방문해 주세요.
여름에는 고온다습, 겨울에는 저온다습이라는 설국의 기후를 활용한 발효 기술은 조에쓰시 출신이자 응용 미생물학의 세계적 권위자로 알려진 사카구치 긴이치로 박사와 일본 와인용 포도의 아버지로 불리는 이와노하라 포도원의 창업자 '가와카미 젠베' 또한 조에쓰시를 대표하는 발효 문화의 초석이라 할 수 있는 인물입니다.
이러한 인물들의 연구를 바탕으로 만들어진 조에쓰시의 발효 문화는 시의 귀중한 자산이며, 된장과 간장 등을 포함하여 우에스기 겐신 공 시대부터 이어져 온 고향의 맛의 원천입니다. 이러한 기술을 문화적 시선에서 XR 콘텐츠로 만들어 농업과 관광을 일체화한 코스를 체험하실 수 있습니다.
유적과 후키아게 유적, 가마부타 유적, 미야구치 고분군, 미즈시나 고분군, 고쿠후·고쿠분지, 가스가야마성, 후쿠시마성, 다카다성, 성하마을 다카다·나오에쓰 이마마치 등 역사 교과서에 실릴 만한 각 시대를 대표하는 문화재들이 빠짐없이 갖춰져 있어 응축된 일본의 역사를 곳곳에서 보실 수 있습니다.
공간적, 시간적 축을 생각했을 때 조에쓰시는 하나의 것, 연속된 것으로 파악되며, 하나의 큰 '덩어리'로 파악할 수 있습니다. 투어에는 조에쓰의 역사를 실제로 체험할 수 있는 명소도 포함되어 있습니다.
조에쓰의 매력인 '발효 문화'와 '역사'를 마음껏 즐길
수 있는 3가지 코스를 준비했습니다!
조에쓰시 발효 문화의 위인 2명을 찾아가 술과 된장 만들기 현장을 접하고, 제조된 와인과 술을 즐길 수 있는 전문가용 플랜.
출발(1일차)
술 빚기의 모든 것을 관장하는 도지(杜氏, 총괄 책임자). 묘코 주조에서 도지의 역할을 담당하는 사람은 '조에쓰에 그 사람이 있다'라고 칭해지는 히라타 마사유키입니다. 니가타현에 거주하며 지극히 뛰어난 탁월 기능자로 인정받는 '니가타의 명공', 기능 검정 제도의 특급·1급 또는 단일 등급의 시험에 합격한 기능사로, 20년 이상의 실무 경험과 뛰어난 실력 및 활동 실적으로 인정받는 '전기련 마이스터'에 둘 다 인정받은 최초의 도지입니다. 이 마이스터의 양조장을 방문하여 공장 견학, 술 시음을 합니다.
일본 와인 포도의 아버지로 불리는 이와노하라 포도원의 창업자 '가와카미 젠베'는 고향 지역의 발전을 항상 생각하다가 1890년(메이지 23년)에 이와노하라 포도원을 개설합니다. 그 후, 본격적인 와인 제조를 계속해서 추구하며 현지의 기후 풍토에 적합한 포도를 찾아 품종 개량에 도전했고, 1만 311회의 품종 교잡을 실시해 그중에서 '머스캣 베리 A'를 비롯한 22개의 우량 품종을 세상에 내보냈습니다. 이후 그 포도도 세상에 알려졌고, 현재는 많은 와인 애호가들이 마시고 있습니다. 이 와이너리를 방문하여 스마트 글라스를 이용한 창고 견학, 와인 시음, 점심 식사, 쇼핑을 즐기실 수 있습니다.
녹음이 짙은 자연, 드넓은 전원 풍경. 많은 산에서 나오는 양질의 물로 벼농사를 지어온 에치고의 나라 '니가타'. '도부로쿠소(막걸리장)'는 2004년(헤이세이 16년) 12월에 농업 특구의 적용을 받아 개업했습니다. 산에서 솟아나는 맑은 물과 자연이 풍요로운 땅에서 정성껏 만들어 낸 자랑하는 일품을 꼭 한번 맛보세요. 막걸리 만들기 체험, 시음을 합니다.
사계절의 자연이 만들어 내는 아름다운 풍경이 마키구의 자랑. 계절에 따라 달라지는 그 아름다움 또한 매력입니다. 에치고의 비탕 '우쓰노마타 광천'은 상처를 입은 매가 날개를 쉬며 광천에 몸을 담가 치료를 했다는 전설도 남아 있듯이 미야마소의 온천은 다양한 증상에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 유키타로 무를 비롯한 마키구산 신선 채소와 산나물, 버섯, 그리고 고시히카리 쌀. 최대한 현지 식재료를 사용하여 요리를 제공하고 있습니다. 또한 매일 아침 시장에서 구입하는 엄선된 생선도 신선하고 맛있기로 호평을 받고 있습니다. 주방장이 자랑하는 해산물을 만끽해 보세요.
출발(2일차)
니가타현 경승 100선으로도 꼽힌 자연이 풍부한 액티브 에리어. 조깅이나 사이클링, 캠핑 등을 즐길 수 있습니다. 몸을 움직이거나 산책하거나 마음 가는 데까지 구비키의 자연을 만끽해 보세요. 에리어 내에 있는 오이케이코이노모리 비지터 센터는 레크리에이션이나 체험 학습 등 야외 활동의 거점으로 최적입니다. 이 시설에서 누름 초밥 체험을 합니다.
사카구치 박사는 조에쓰시 출신으로, '응용 미생물학'의 세계적 권위자. 미생물에 의해 '발효'가 촉진되어 식생활에서 빼놓을 수 없는 된장이나 간장, 식초, 일본주 등이 완성되는데, 그러한 발효 문화의 원점이 되는 시설에서 균류나 효모, 곰팡이 등의 종류와 특징, 발효 과정, 박사의 연구성과 등을 견학합니다.
2016년에 창업 100주년! 조에쓰시의 전통 있는 미소 된장 양조장 '야마모토 미소 양조장'. 나오에쓰의 미소 된장집이라고 하면 야마모토 미소 양조장. 야마모토 미소 양조장은 니가타현 조에쓰시의 수제 미소 된장집으로서도 전통 있는 가게로, 1916년(다이쇼 5)에 창업했고, 2016년에 100주년을 맞이한 역사적인 미소 양조장입니다. 인기 상품인 유킨코 미소는 조에쓰의 지역 계승품으로도 인정받고 있으며, 조에쓰 전통의 '뜬 누룩 된장'으로 현지에서도 팬이 많기로 유명한 미소 된장집. 그 공장을 견학합니다. 이곳에서는 스마트 글라스로 제조 공정을 볼 수 있습니다.
JA 에치고 조에쓰가 농업 소득의 향상과 신토불이의 추진을 목표로, 현지산 농축산물을 사용한 '레스토랑'과 '가공 제조 직판' 시설입니다. 농산물 직판장 '순채 교류관 아루룬바타'에서 구입한 물건을 중심으로, 제철의 지역 농축산물을 사용하여 식품 첨가물을 자제하고 건강을 생각한 상품을 제공하고 있습니다. 또한 조에쓰 지역의 유키시타·유키무로 야채, JA 에치고 조에쓰 오리지널 브랜드 정육인 고멧시이 포크·비프 등을 사용한 메뉴와 상품을 판매하고 있으니, 이곳에서 점심 식사와 함께 쇼핑을 즐기실 수 있습니다.
다카다 성지 공원은 도쿠가와 이에야스의 여섯째 아들 마쓰다이라 다다테루 공의 거성으로 축성된 다카다 성터에 조성된 공원으로, 전체가 니가타현의 사적으로 지정되어 있습니다. 다카다 평야에 있는 보다이가하라에 쌓은 평성입니다. 약 230미터에서 약 220미터 사방의 혼마루를 둘러싸듯 니노마루, 남쪽에 산노마루, 북쪽에 기타노마루를 배치하고 있으며, 세키카와 강, 아오타가와 강 등을 바깥 해자로 이용하고 있습니다. 이곳에서는 스마트 글라스를 이용한 다카다성의 성곽을 CG로 체험할 수 있습니다.
코스1에 관광 명소인 '간기도리 거리'를 더해, 발효 문화와 역사를 접하는 플랜.
출발
JA 에치고 조에쓰가 농업 소득의 향상과 신토불이의 추진을 목표로, 현지산 농축산물을 사용한 '레스토랑'과 '가공 제조 직판' 시설입니다. 농산물 직판장 '순채 교류관 아루룬바타'에서 구입한 물건을 중심으로, 제철의 지역 농축산물을 사용하여 식품 첨가물을 자제하고 건강을 생각한 상품을 제공하고 있습니다. 또한 조에쓰 지역의 유키시타·유키무로 야채, JA 에치고 조에쓰 오리지널 브랜드 정육인 고멧시이 포크·비프 등을 사용한 메뉴와 상품을 판매하고 있으니, 이곳에서 점심 식사와 함께 쇼핑을 즐기실 수 있습니다.
간기란 주로 겨울철의 통로를 확보하기 위해 가옥 일부와 차양 등을 연장한 것으로, 폭설지의 생활의 지혜라고 할 수 있습니다. 다카다 지구에 현존하는 간기의 총 길이는 일본 제일입니다. 영화 <후미코의 바다> 촬영지로도 사용되었습니다. 간기도리 거리가 있는 혼초 6초메 주변의 상가를 활용한 시설(마치야 교류관 다카다코마치, 고제 뮤지엄 다카다 등)이나 역사적 건조물(구 이마이 염색점, 다카다 세계관 등)을 방문하며 간기도리 거리를 산책합니다.
다카다 성지 공원은 도쿠가와 이에야스의 여섯째 아들 마쓰다이라 다다테루 공의 거성으로 축성된 다카다 성터에 조성된 공원으로
일본 와인 포도의 아버지로 불리는 이와노하라 포도원의 창업자 '가와카미 젠베'는 고향 지역의 발전을 항상 생각하다가 1890년(메이지 23년)에 이와노하라 포도원을 개설합니다. 그 후, 본격적인 와인 제조를 계속해서 추구하며 현지의 기후 풍토에 적합한 포도를 찾아 품종 개량에 도전했고, 1만 311회의 품종 교잡을 실시해 그중에서 '머스캣 베리 A'를 비롯한 22개의 우량 품종을 세상에 내보냈습니다. 이후 그 포도도 세상에 알려졌고, 현재는 많은 와인 애호가들이 마시고 있습니다. 이 와이너리를 방문하여 스마트 글라스를 이용한 창고 견학, 와인 시음, 점심 식사, 쇼핑을 즐기실 수 있습니다.
사계절의 자연이 만들어 내는 아름다운 풍경이 마키구의 자랑. 계절에 따라 달라지는 그 아름다움 또한 매력입니다. 에치고의 비탕 '우쓰노마타 광천'은 상처를 입은 매가 날개를 쉬며 광천에 몸을 담가 치료를 했다는 전설도 남아 있듯이 미야마소의 온천은 다양한 증상에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 유키타로 무를 비롯한 마키구산 신선 채소와 산나물, 버섯, 그리고 고시히카리 쌀. 최대한 현지 식재료를 사용하여 요리를 제공하고 있습니다. 또한 매일 아침 시장에서 구입하는 엄선된 생선도 신선하고 맛있기로 호평을 받고 있습니다. 주방장이 자랑하는 해산물을 만끽해 보세요.
출발(2일차)
니가타현 경승 100선으로도 꼽힌 자연이 풍부한 액티브 에리어. 조깅이나 사이클링, 캠핑 등을 즐길 수 있습니다. 몸을 움직이거나 산책하거나 마음 가는 데까지 구비키의 자연을 만끽해 보세요. 에리어 내에 있는 오이케이코이노모리 비지터 센터는 레크리에이션이나 체험 학습 등 야외 활동의 거점으로 최적입니다. 이 시설에서 누름 초밥 체험을 합니다.
사카구치 박사는 조에쓰시 출신으로, '응용 미생물학'의 세계적 권위자. 미생물에 의해 '발효'가 촉진되어 식생활에서 빼놓을 수 없는 된장이나 간장, 식초, 일본주 등이 완성되는데, 그러한 발효 문화의 원점이 되는 시설에서 균류나 효모, 곰팡이 등의 종류와 특징, 발효 과정, 박사의 연구성과 등을 견학합니다.
JA 에치고 조에쓰가 농업 소득의 향상과 신토불이의 추진을 목표로, 현지산 농축산물을 사용한 '레스토랑'과 '가공 제조 직판' 시설입니다. 농산물 직판장 '순채 교류관 아루룬바타'에서 구입한 물건을 중심으로, 제철의 지역 농축산물을 사용하여 식품 첨가물을 자제하고 건강을 생각한 상품을 제공하고 있습니다. 또한 조에쓰 지역의 유키시타·유키무로 야채, JA 에치고 조에쓰 오리지널 브랜드 정육인 고멧시이 포크·비프 등을 사용한 메뉴와 상품을 판매하고 있으니, 이곳에서 점심 식사와 함께 쇼핑을 즐기실 수 있습니다.
2016년에 창업 100주년! 조에쓰시의 전통 있는 미소 된장 양조장 '야마모토 미소 양조장'. 나오에쓰의 미소 된장집이라고 하면 야마모토 미소 양조장. 야마모토 미소 양조장은 니가타현 조에쓰시의 수제 미소 된장집으로서도 전통 있는 가게로, 1916년(다이쇼 5)에 창업했고, 2016년에 100주년을 맞이한 역사적인 미소 양조장입니다. 인기 상품인 유킨코 미소는 조에쓰의 지역 계승품으로도 인정받고 있으며, 조에쓰 전통의 '뜬 누룩 된장'으로 현지에서도 팬이 많기로 유명한 미소 된장집. 그 공장을 견학합니다. 이곳에서는 스마트 글라스로 제조 공정을 볼 수 있습니다.
3개의 양조장, 1개의 와이너리, 그리고 도부로쿠소(막걸리장)을 돌며 15종 이상의 술, 6종의 와인을 시음할 수 있으며, 막걸리 선물이 포함되어 술을 좋아하는 분들은 참을 수 없는 플랜.
Start - Day 1
술 빚기의 모든 것을 관장하는 도지(杜氏, 총괄 책임자). 묘코 주조에서 도지의 역할을 담당하는 사람은 '조에쓰에 그 사람이 있다'라고 칭해지는 히라타 마사유키입니다. 니가타현에 거주하며 지극히 뛰어난 탁월 기능자로 인정받는 '니가타의 명공', 기능 검정 제도의 특급·1급 또는 단일 등급의 시험에 합격한 기능사로, 20년 이상의 실무 경험과 뛰어난 실력 및 활동 실적으로 인정받는 '전기련 마이스터'에 둘 다 인정받은 최초의 도지입니다. 이 마이스터의 양조장을 방문하여 공장 견학, 술 시음을 합니다.
사카구치 박사는 조에쓰시 출신으로, '응용 미생물학'의 세계적 권위자. 미생물에 의해 '발효'가 촉진되어 식생활에서 빼놓을 수 없는 된장이나 간장, 식초, 일본주 등이 완성되는데, 그러한 발효 문화의 원점이 되는 시설에서 균류나 효모, 곰팡이 등의 종류와 특징, 발효 과정, 박사의 연구성과 등을 견학합니다.
북위 37도 8분, 동경 138도 21분, 니가타현 조에쓰시 산와구 도노와, 신테이지산이라고 불리는 산기슭. 동해까지는 직선거리로 약 10km, 다카다 평야의 동쪽 가장자리에 위치하며 히가시쿠비키 구릉을 등지고 논이 펼쳐지는, 산과 평야가 조화된 풍경 속에 양조장이 있습니다. 고대 가마터가 남아 있는 구릉이나 오래전에는 도다이지령 요시다 쇼라고 전해지는 지역에 근접하여, 겨울철의 적설은 평균 1m 정도, 잠자리가 30여 종 이상 서식하는 환경에서 전통적인 수제 누룩과 주변 산에서 흘로오는 부드러운 우물물을 사용하여 술을 빚어내고 있습니다. 북동쪽으로 영봉 요네야마를, 남서쪽으로 묘코산·히우치야마·야케야마의 이른바 '구비키 3산'을 바라보는 다카다 평야는 '고햐쿠만고쿠'와 '고시탄레이' 등 술 주조용 쌀의 유력 산지 중 하나이며, 에치고 도지 4류파이자 최대 규모를 자랑하는 구비키 도지의 본거지입니다. 이 전통 있는 양조장을 방문하여 시음하실 수 있습니다.
천하의 명주 '노타카'. 현지에서는 '술꾼의 술'로 알려져 있으며, 감칠맛이 나고 깔끔한 데다가 드라이해서 식사에 잘 어울리고 질리지 않는 술입니다. 주조용 물은 뒤쪽 산속의 횡우물에서 솟아나는 연수로, 노타카의 맛은 이 물에서 결정된다고 해도 과언이 아닙니다. 주조장 사람들은 '화조양주(和醸良酒, 서로를 존중하고 인정하며 술을 빚으면 좋은 술을 만들 수 있다)'를 모토로, 옛날 그대로의 수제 제법을 고집하며 사원 일동이 열심히 술 만들기에 힘쓰고 있습니다. 이 주조장을 방문하여 공장 견학, 시음을 합니다.
나오에쓰역 북쪽 출구 앞의 좋은 입지. 비즈니스, 관광에 추천하는 호텔. 도시락 맛의 진 2021 '니신메시' 도시락 부장군 수상! '대구밥', '연어밥'은 과거 전체 최우수인 도시락 대장군을 수상한 역 앞의 도시락으로도 유명한 호텔입니다. 호텔 뒤편에는 오래전부터 영업 중인 술집이 위치해 있어, 아직 술이 부족한 분들은 도보로 즐길 수 있는 곳입니다.
둘째 날
일본 와인 포도의 아버지로 불리는 이와노하라 포도원의 창업자 '가와카미 젠베'는 고향 지역의 발전을 항상 생각하다가 1890년(메이지 23년)에 이와노하라 포도원을 개설합니다. 그 후, 본격적인 와인 제조를 계속해서 추구하며 현지의 기후 풍토에 적합한 포도를 찾아 품종 개량에 도전했고, 1만 311회의 품종 교잡을 실시해 그중에서 '머스캣 베리 A'를 비롯한 22개의 우량 품종을 세상에 내보냈습니다. 이후 그 포도도 세상에 알려졌고, 현재는 많은 와인 애호가들이 마시고 있습니다. 이 와이너리를 방문하여 스마트 글라스를 이용한 창고 견학, 와인 시음, 점심 식사, 쇼핑을 즐기실 수 있습니다.
녹음이 짙은 자연, 드넓은 전원 풍경. 많은 산에서 나오는 양질의 물로 벼농사를 지어온 에치고의 나라 '니가타'. '도부로쿠소(막걸리장)'는 2004년(헤이세이 16년) 12월에 농업 특구의 적용을 받아 개업했습니다. 산에서 솟아나는 맑은 물과 자연이 풍요로운 땅에서 정성껏 만들어 낸 자랑하는 일품을 꼭 한번 맛보세요. 막걸리 만들기 체험, 시음을 합니다.
JA 에치고 조에쓰가 농업 소득의 향상과 신토불이의 추진을 목표로, 현지산 농축산물을 사용한 '레스토랑'과 '가공 제조 직판' 시설입니다. 농산물 직판장 '순채 교류관 아루룬바타'에서 구입한 물건을 중심으로, 제철의 지역 농축산물을 사용하여 식품 첨가물을 자제하고 건강을 생각한 상품을 제공하고 있습니다. 또한 조에쓰 지역의 유키시타·유키무로 야채, JA 에치고 조에쓰 오리지널 브랜드 정육인 고멧시이 포크·비프 등을 사용한 메뉴와 상품을 판매하고 있으니, 이곳에서 점심 식사와 함께 쇼핑을 즐기실 수 있습니다.
다카다 성지 공원은 도쿠가와 이에야스의 여섯째 아들 마쓰다이라 다다테루 공의 거성으로 축성된 다카다 성터에 조성된 공원으로, 전체가 니가타현의 사적으로 지정되어 있습니다. 다카다 평야에 있는 보다이가하라에 쌓은 평성입니다. 약 230미터에서 약 220미터 사방의 혼마루를 둘러싸듯 니노마루, 남쪽에 산노마루, 북쪽에 기타노마루를 배치하고 있으며, 세키카와 강, 아오타가와 강 등을 바깥 해자로 이용하고 있습니다. 이곳에서는 스마트 글라스를 이용한 다카다성의 성곽을 CG로 체험할 수 있습니다.
영업시간 10:00〜16:00
토일・공휴일, 협의회 규정 휴일을 제외
